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冒菜与串串香有怎样的区别

2021-02-23

冒菜和串串香有什么区别很多人把冒菜和串串香混为一谈,以为是一回事,其实有区别。下面简单介绍一下两者的区别。


相似之处:


1.都是辣的;       


2.都是通过底料煮熟的;


3.材料差不多,有莲藕片、土豆片、青笋、木耳等素菜,也有牛肉、鸭肠、肝等荤菜。


差异:


1.成品形式不同;


冒菜在一个有树篱的锅里煮所有的材料,而串串香穿着竹签在锅里烧。


2.消费水平不同


在茂才一家一家卖,人均10-20元,全是快餐。在串串香,平均价格为30-60元,更适合晚餐和夜宵。


3.用餐形式不同


串串香是一个别样的火锅,介于正餐和快餐之间,坐着慢慢享用;冒菜是快餐,属于快餐,就餐速度快,周转率高。


4.销售形式不同


串串香类似于晚餐,占据了很大的商业区域。冒菜是快餐食品,营业面积不要求。它可以在商店里操作,也可以在街上的手推车上兜售。


5.生产形式不同


在串串香,调味工人在后厨房腌制汤,客人选择菜肴并自己烹饪。在冒菜中,厨房工作人员将客人点的冒菜煮熟,然后用冒菜中的特殊核心成分准备好,然后直接端给客人。


6.味道不一样


串串香一般都很辣,而冒菜的味道非常浓郁。除了辣味,还有泡椒味、三味、咸味、海鲜味等等。从制作来看,除了碗,还有锅、壶、盒;为了适应季节,夏天可以推出酸辣系列,冬天可以推出砂锅系列,真正能满足各腹各口的需求。


7.汤和健康营养价值不同


在串串香,锅底是用几十种珍贵的香料精心烹制的。该汤由各种动物骨头制成,辅以纯绿色动植物香料,不含非法添加剂。一次性锅底,味道鲜美,有益健康。一年四季老少皆宜。因此,在汤的健康和营养价值方面,串串香胜出。


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