牛肉串串香加盟
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怎样让自己的串串香店被消费者记住?

2022-05-30

  串串香市场同质化现象越来越普遍,大街小巷都能看到串串香。夸张地说,在重庆,每20米就可以看到一串串香。现在串串香企业依靠产品优势的时间越来越短,所以现在串串香老板会更加关注客户。商店,希望通过建立品牌识别来留住客户。如何让顾客快速记住你的火锅?


  1.建立快速的视觉吸引力。


  走路的顾客在经过餐厅前7秒(一般顾客走路的速度是1米/秒,离餐厅7-8米的时候,也就是7秒的视觉距离),无法判断什么餐厅会不会引起兴趣,跳过这家餐厅。


  如果你想在印象中表现出色,并迅速被顾客识别出来,你应该善于吸引顾客的注意,比如门是否醒目,海报是否明亮。顾客一进入商店,首先会感觉到商店的气氛是否舒适,灯光色调是否合理,桌子是否有序;接下来,我们将关注商店的软环境,如服务质量等。


  特色串串香店将在门口设置吸引力,如角色扮演、活动推广、或展示等。


  展区非常重要,展品的摆放角度,与走过来的行人产生对视感,加强沟通,吸引顾客走过。

怎样让自己的串串香店被消费者记住?

  例如,这个名字吸引了消费者的注意。后面的牛肉串专家让消费者有了更清晰的了解(一串牛肉)。18种牛肉被大量捕捉(简单明了地介绍了18种牛肉的特点,抓一词也与串串香一致)。只有吸引顾客的注意,那么这家串串香店已经迈出了留住顾客的一步!


  2.建立听觉欣赏。


  不得不说,音乐是人们生活的重要组成部分。一个好的餐厅离不开音乐!除了视觉吸引力,听觉也起着重要的作用。


  比如,一个串串香店的品牌影响力,一定不能没有反复播放的声音,进一步巩固这家店的品牌识别。


  尤其是串串香生意兴隆的时候,外面的消费者排着长队等着吃饭。这时,他们可以用自己的声音安抚等待的顾客,忍不住想待很久,以减少兴奋。


  声音、音乐、音效、节奏、持续时间等都足以影响食客的消费情绪。


  一串串香店用音乐,也特别精致!不舒服,激情不好!这与商店的装饰有关。建议您可以根据自己商店的装饰风格来筛选音乐,以实现品牌识别,让顾客记住这个舒缓的商店。


  3.建立触觉。


  一色串串香必须突出自己产品的重点。除了视觉和听觉的吸引力,它还可以把食客带进商店。感觉很重要!此时,我们能否留住食客取决于我们自己的招牌能力!这就是商店的真实感觉!


  什么是真实的感觉?我们可以称之为触摸,也就是说,当你走进这家商店时,你对它有什么感觉?坐在桌子旁,你可以感受到这家商店的气氛,这是你的真实感受!


  比如店里的摆放,不要随意堆砌,但是摆放的时候通常会注意颜色的渐变,这样就不会是冷色了。暖色交错摆放,这一点更重要。同时,比如同一个展示量不同,太多会让人眼花缭乱,无法启动,太少会因为缺乏丰富性而放弃。


  触摸不是让食客触摸菜肴,而是让他们感受到商店环境的其他方面。例如,当天气寒冷时,当食客踏上柔软的木地板时,他们走路时会感到非常舒适。这正的感觉!当你给人一种非常舒适和舒适的真实感觉时,食客就不会被你的家人深深吸引!


  4.建立味蕾攻陷。


  能否留住回头客,味道是重要的!


  一串串香店的口味好坏,直接关系到整个店的营业额,能否留住回头客等等。


  例如:牛肉串串香说主张健康的一性二次锅底,锅底红油翻腾,香浓郁,唤起食客舌尖的欲望。


  当然,除了底料要有浓度和麻辣鲜香之外!


  好菜新鲜,口感舒适。


  例如,肉牛肉、毛肚和老肉片。这些是桌上的必备菜。它应该是美味的、耐嚼的和美味的,这将使食客对这家商店有一个记忆。当然,除了肉类菜肴,还有素食菜!新鲜健康的蔬菜不妨让你看到它们是新鲜切割的,这加深了食客对这家店的记忆!


  之后,除了红汤锅的底部,还会有一个清汤锅的底部,也就是我们所说的鸳鸯锅!对于不吃辣椒的食客来说,这无疑是一种福利。他们不仅想尝尝红汤的新鲜和辛辣,还想尝尝清汤的清淡!你可以在清汤的味道上做出更多的努力。这样,它不仅满足了大多数红汤锅底的爱好者,也满足了喜欢吃鸳鸯锅的少数食客!


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