串串香加盟怎样进入市场？

　　随着餐饮新零售时代的到来，如何定位新餐饮进入市场?以下几点仅供参考：

　　一、产品优势+区位优势。

　　一个新品牌首先要围绕产品做文章，你的产品和同类竞争有什么好处?有什么特点?这些都是包装的核心问题。

　　随着行业的不断细分，消费者对就餐选择的标准越来越挑剔。销售奶茶和炸鸡的混合模式给消费者带来的错觉是他们不专业。新的餐饮建议走深度路线，一种多种产品：卖鸡爪的人围绕鸡爪开发产品，卖蛋饼的人围绕蛋饼开发产品。卖馒头的人只围绕馒头开发产品。。。以核心产品组为产品竞争模式。

　　例如，区域特色产品必须围绕区域文化和区域优势进行包装。例如，在火锅或川川的商业模式中，消费者普遍知道它的发源地是四川和重庆。如果你在北京、上海和广州设立品牌总部，你将无法在四川工作。由于业态的特殊性，重庆本土品牌的区位优势决定了产品和品牌的专业性和认知度。

　　二、操作要点。

　　要创建一个品牌或一个新的餐饮业态，我们必须有自己的个性化SOP(在现有标准中脱颖而出)，并建立自己的标准，这是实现差异化的直接途径。

　　从商业角度来看，好的模式应在以下几点进行创新：

　　成本：控制预算，投 资低，回 报周期短。

　　2.标准化：整店复制性强，复制成本低。

　　3.效率：生产率和出餐率高，整个模式运行高效。

　　4.供应链+新零售:整体模式控制产业链，降低成本。020多个渠道获得客户(外卖、外卖、预包装食品)具有竞争优势。

　　现在大多数新餐饮都是针对年轻人群体，80.90.00后，千禧一代是未来的主要消费力量，他们更注重特色.口碑.社交等需求，我们应该更多地了解这一代人的消费行为，尤其是精神层面的消费，他们更注重特色.口碑.社交等需求，我们应该更多地了解这一代人的消费行为，尤其是精神层面的消费，才能更好地结合自身打造个性化的经营模式。

　　三.品牌文化。

　　品牌文化一方面要讲内涵，另一方面要讲外延。内涵是品牌代表的品味、服务、环境、价格;延伸是品牌所代表的文化。视觉。故事。经验。

　　如今，新餐饮消费的主导群体是80.90.00后。由于教育水平和时代的发展，这群人在消费上与父母的代际差异是非常明显的。作为一个新餐饮，要想抓住这个群体，就必须注重价值。体验和感受，有感觉。特色和故事——也就是文化创意。

　　目前，国家对文化旅游和文化创意产业有很大的支持。可以看出，消费者对文化和精神消费有着强烈的需求。文化创意的商业内涵不仅仅是商品和服务的销售，更是品牌故事和灵魂的渲染。新餐饮应分析和认识目标市场，结合市场偏好，围绕自身品牌文化研发，逐步推出文化创意产品：品牌吉祥物、漫画、可穿戴产品、礼品等

　　只有大胆创新，我们才能建立竞争壁垒。你可以参考主要外卖平台的数据。销量好的不一定是所谓的大品牌餐饮，而是了解需求、整合和运营的餐饮品牌。