牛肉串串香加盟选址怎样选址旺铺？

　　开店的一步——选址，已经充满了血雨腥风。

　　坑一，假餐饮店

　　相关许可证齐全，烟油管道等物业条件是餐饮经营的基本条件。

　　避坑指南：多走，多看，多问。在签订合同之前，我们必须弄清楚商店是否有条件制作串香，以及它是否能制作串香。需要现场了解物业情况，街边店和社区店的经营资质问题尤为重要。

　　此外，还需要到消防、社区街道、公安、环保局等部门咨询，确认意向店是否可以建明火厨房。

　　坑二，新商场

　　串串香店进mall为了摩擦商场的流量及其声誉。但是新商场的业态还不成熟，往往需要培养客流，新品牌很容易成为培养客流的受害者。

　　避坑指南：无论商人说什么，你都应该保持稳定。即使他说有很多大品牌已经进入，你也必须了解它们背后可能的潜规则。大品牌以低价进入，而你以高价进入坑内。

　　即使是低租金的诱惑，你也要考虑投入产出比，包括装修、促销活动等。

　　坑三，被拆除

　　这些被拆除或责令停业的“门店”不仅失去了经营已久的店铺，也没有得到任何补偿，可以说是回到了解放前。“被拆迁”是串串香人无奈的坑。面对往往是无奈的坑。“责令在一周内撤离”串串香人所能做的就是理性地避开选址环节。

　　避坑指南：选址前，我们必须做好政策研究，包括商店周围的商家和政府规划局等部门了解情况，了解住房的性质，明确区域政策规划。

　　坑四，假流量

　　经过的客流很多，但停的很少。经过分析可能会发现，这些客流目标明确，都是去超市购物，很少停下来。

　　可以看出，对于线下流量，我们必须有一个认知:高人流不等于高客流。人流大的商店不赚钱，可能是因为人流大“质量”不高，有需求的目标客户太少。

　　避坑指南：对商店周围环境的实地调查是了解用户需求和消费能力的有效途径。建议客流调查时间分为早、中、晚餐高峰、雨天、晴天、周五、周六、周日、周一。除了人数外，还需要观察人流线的方向。如果商店高于人流线，你将有机会拦截更多的客流。

　　此外，您还可以通过周边停车位数量、餐厅数量、餐厅类别及其消费水平、企业数量、企业性质(国有企业或外国企业)等维度，了解周边人群的需求和消费能力。

　　蹲着保存数据，业内也总结出一套简单粗暴的总结——“长宽高厚”：

　　街道长度，直接决定街道的流量;

　　判断主街宽度的重要指标;

　　社区厚度、周边人群量，根据社区新旧、性质和一般年龄分布粗略估计消费能力;

　　楼高，楼高，人才多。

　　坑五，二房东

　　说到第二个房东，许多人都是苦涩的眼泪。第二个房东甚至处理了更多的第三个房东和第四个房东，这有很大的不确定性。例如，如果第二个房东签署了一份为期十年的租约，如果你不幸地处于第八年，第二个房东可能会直接为你提供天价租金，以便在未来两年内再次获利。

　　避坑指南：如果你能找到一个房东，你就找不到第二个房东。无论与谁签订合同，都应要求房东根据产权证，拿出有效的产权证，检查房屋的建筑面积和结构。

　　明确第二个房东的租赁日期，以便房东在场或提供转租的书面同意。在签订合同时，应明确规定金额，包括每年增加多少租金，以及租金在多长时间内不能增加。

　　好店有四个基本原则：

　　1.可见:向上看，向左看，向右看，很容易看到。比如你拿不到购物中心一楼的位置，那么在选择的时候，尽量从远处看商店logo，或到电梯口一扫就能看到，尽量避免抬目难看的位置。

　　2.可达性:好的路线很容易到达。道路更短，时间更短，停车更方便，路过更方便。这些都是需要考虑的因素。如果没有可达的店址，顾客很容易被其他店拦截。

　　3.可用性：物业条件必须可用。例如，是否有排烟和燃气设备，污水管道是否合适，耗电量是否符合要求等，如果不符合要求，可能会面临关店的情况，即使可以改造，也是一笔费用。

　　4.可得：必须符合政府的有关规定。比如房屋性质是否违法建筑，是否可以申请营业执照等。